[레시피]초간단 돼지고기 간장 제육 볶음

안녕하세요, 오늘은 집에서 만드는 초간단 돼지고기 간장 제육 볶음 레시피를 알려드리겠습니다. 간장 제육볶음은 돼지고기를 간장 소스로 맛있게 볶아 낸 요리로, 달콤하면서도 짭조름 한 맛이 일품인 밥 반찬 입니다. 그럼 본격적으로 준비해야 할 재료와 레시피를 소개 해 드리도록 하겠습니다.

1. 재료 준비

간장제육볶음에 필요한 재료를 준비해보겠습니다.

• 돼지고기앞다리살 600g
• 양파 1개
• 진간장 5큰술
• 참기름 3큰술
• 맛술 5큰술
• 올리고당 3큰술(물엿, 조청, 설탕, 알룰로스 등으로 대체가능)
• 다진 마늘 1큰술
• 통깨 조금

그럼 본격적으로 요리를 시작해보겠습니다!

2. 재료 손질

① 돼지고기를 적당한 크기로 얇게 썰어줍니다. 고기를 자를 때 너무 두껍지 않게 썰어야 양념이 잘 배어들고 잘 익습니다.

② 양파는 껍질을 벗긴 후 채를 썰어 준비해줍니다.

3. 요리하기

3.1 돼지고기 양념하기

① 돼지고기를 담은 볼에 간장, 참기름, 맛술, 올리고당, 다진 마늘, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다.

② 양념을 버무린 돼지고기에 양파를 넣고 섞어 준 후 30~1시간 가량 재워주면 맛이 더 깊어집니다.

3.2 볶기

중불로 달군 팬에 양념에 재운 돼지고기를 넣고 고기가 익을 때 까지 잘 볶아줍니다.

4. 마무리

고기가 다 익으면 불을 끄고 접시에 담아줍니다. 맛있는 간장 제육 볶음 완성입니다 🙂

5. 요리 팁

• 돼지고기는 앞다리살 외에도 목살이나 삼겹살을 선택해도 맛이 좋습니다. 고기의 종류에 따라 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있어요!
• 간장의 양으로 짠맛을 조절하고, 설탕 대신 꿀을 사용하여 더욱 더 풍미있는 간장제육볶음의 맛을 느낄 수 있습니다.
• 매운 맛을 좋아한다면 청양고추를 추가해보세요. 매콤달콤한 맛있는 간장제육볶음이 됩니다.
• 추가로 버섯이나 피망을 추가해 주면 다양한 식감의 간장제육볶음을 만들 수 있습니다.

이처럼, 집에서도 간단하게 맛있는 간장제육볶음을 만들 수 있습니다.
돼지고기 간장제육볶음은
남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 호불호 없는 요리입니다.

돼지고기 간장제육볶음과 함께 행복한 식사 시간을 보내보세요. 🙂