카니보어 다이어트란 식단에서 식물성 식품은 배제하고, 오로지 육류와 동물성 식품만을 섭취하는 식이요법을 말합니다. 식단이 고지방으로만 구성돼 포만감이 오래 지속되는 효과가 있습니다. 또 탄수화물의 섭취가 거의 없어 인체가 지방을 주요에너지원으로 쓰는 키토시스 상태가 됩니다.
1. 카니보어 다이어트 식단표
1.1. 섭취 가능 음식
카니보어 식단은 육류, 생선, 유제품, 알류, 동물성기름만을 허용합니다. 권장되는 음식은 가공되지 않은 신선한 육류를 양념없이 소금과 버터정도만 사용해 섭취하는 것 입니다.
| 종류 | 허용음식 |
| 적색육 | 소고기, 돼지고기, 양고기 등 |
| 백색육 | 닭고기, 생선, 해산물 등 |
| 내장 | 간, 신장, 혀, 심장, 뇌 |
| 알 | 계란, 거위알, 오리알 |
| 유제품 | 유지방 함량이 높은 크림, 치즈, 버터, 요거트 |
| 기타 | 골수, 사골 |
| 일부 허용 | 커피, 차 소금 |
1.2. 예시
아래는 카니보어 식단의 예시입니다. 카니보어다이어트는 극단적 식이요법에 해당하기 때문에 1~2주만 단기로 시행하는 것이 바람직하며 길어지면 탄수화물, 식이섬유 부족으로 부작용이 생길 수 있습니다.
- 아침 : 소고기 스테이크, 계란
- 점심 : 연어, 닭가슴살
- 저녁 : 양고기, 돼지갈비
- 간식 : 치즈, 육포
- 음료 : 물, 육수, 무가당 커피
2. 카니보어 다이어트의 부작용
- 영양결핍 : 비타민C, 비타민K, 섬유질 등 중요한 영양소가 부족할 수 있습니다.
- 장건강에 악영향 : 섬유질 섭취가 부족하여 변비가 발생하거나 소화불량, 설사 등의 증상 나타날 수 있습니다.
- 집중력 저하 : 탄수화물 부족으로 뇌 활동에 필수적인 포도당이 부족해져 뇌 기능이 떨어질 수 있습니다.
- 면역력 저하 : 채소와 과일로 공급받는 항산화 물질 섭취가 적어지면 면역력이 저하돼 여러가지 질병에 노출될 수 있습니다.
- 대사성 질환 발생 가능성 증가 : 고단백, 고지방식이요법은 포화지방섭취를 증가시켜 고지혈증 등 대사성질환발생률을 높일 수 있습니다.
- 심혈관 질환 : 고지방, 고콜레스테롤 식단은 장기적으로 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있습니다.
- 신장 부담 : 과도한 단백질 섭취는 신장 기능에 부담을 줄 수 있습니다.
3. 통풍과 카니보어 다이어트
카니보어 식단을 유지할 경우 통풍 위험이 증가할 수 있습니다. 이는 고기와 생선에 포함된 퓨린이 요산의 수치를 증가시켜 통풍 발생을 유발할 수 있기 때문입니다. 따라서 통풍이력이 있는 사람들은 카니보어 식단을 유지하는 것에 신중해야 합니다.
4. 카니보어 다이어트 후기
온라인 커뮤니티인 더쿠와 디시인사이드에서는 카니보어 다이어트에 대한 후기들이 올라옵니다. 일부는 체중감량과 체력증가를 경험했다고 하지만 다른 사용자들은 피로, 두통, 소화 문제 등 부작용을 겪었다고 합니다. 개인의 건강상태에 맞는 다이어트 방법을 선택하는 것이 중요 할 것입니다.